Можно ли ИП совмещать разные виды деятельности? Какую систему налогообложения лучше выбрать?

Законом не запрещено заниматься абсолютно разными видами деятельности. Вы можете одновременно заниматься розничной торговлей и, например, оказанием услуг по уборке помещений. Система налогообложения будет зависеть от конкретного вида деятельности.

Законом также не запрещено иметь несколько систем налогообложения. Например, если Вы ведете торговую деятельность, в этом случае можно применять патентную систему налогообложения. При этом если Вы одновременно реализуете товары через интернет-магазины, тогда можно рассмотреть применение системы УСН доходы минус расходы.